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我第一次做这个粥，原来都是做皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥香醇可口，吃后口齿留香，回味无穷，今天用的咸蛋煮的瘦肉粥，哇别有一番风味哦，咸蛋黄的清香溶入到粥里，再加上瘦肉的鲜味，美味可口，香、鲜、爽滑，美味极了。
45分钟
清淡
初级
主食
砂锅
其他
1/11 粳米洗净，泡发
2/11 咸蛋去壳，切成丁备用
3/11 猪瘦肉洗净切丝，装碗
4/11 加入盐、淀粉、料酒
5/11 拌匀腌制一会
6/11 将泡好的粳米倒入煮锅，加入适量清水
7/11 大火煮开，转中火煮成粥
8/11 加入瘦肉丝、咸蛋丁，续煮片刻
9/11 调入盐、橄榄油拌匀即可
10/11 一道美味的咸蛋瘦肉粥就做好了
11/11 我是林乡，来香哈一起交流吧！
瘦肉也可以跟粳米一同煮熟烂，再加入咸蛋煮片刻。
