保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 103收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.4万
考验刀工的时刻到了
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 土豆洗净去皮
2/8 切片，关键的一步，土豆片越薄越脆！大家加油，沉住气切！
3/8 看！弹力丝薄！！
4/8 泡一泡！加点盐～一会炸的时候就不放盐了～
5/8 下油锅～注意，油温不够不能早下锅～土豆量大的话，可以分批炸
6/8 捞起控油
7/8 炸两遍！为毛炸两遍，因为脆而不焦
8/8 吃！喜欢什么口味，加什么料吧，有番茄粉，辣椒粉，五香粉……等等等等，我喜欢吃原味，怎么样，一边看电视一边吃，热乎着，嘎嘣脆！
切片很重要，能多薄就多薄，别心疼自己的劳动力！
