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南瓜营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养成分,具有补血,提高人体免疫力等作用,怎么做都是一道美味的菜肴,今天和大家一起分享下南瓜夹心饼干,好吃的停不下来了呢!快来一起做起来吧!
1/24 先来一张成拼图
2/24 准备材料,去皮的老南瓜一块
3/24 这种包装的圆饼干
4/24 将南瓜切成薄片
5/24 放进蒸锅里蒸,大火蒸十分钟左右
6/24 蒸熟的南瓜倒入盆里
7/24 趁热加入白糖
8/24 用勺子压成南瓜泥
9/24 加入糯米粉
10/24 用筷子搅拌成絮状
11/24 揉成面团
12/24 取一小块面团,大概50克,搓圆
13/24 捏成小饼,大小是和你用的饼干一样大
14/24 取一块饼干,把面团放在饼干上
15/24 再取一块饼干重叠在一起
16/24 然后手拿饼干,转动,用食指稍微整理面团,和饼干一样大
17/24 放在芝麻上均匀地滚一圈
18/24 这是滚好的
19/24 全部做好
20/24 锅里烧油,油温六成热下南瓜饼
21/24 待南瓜饼浮起,炸至两面金黄
22/24 捞出控油
23/24 装盘即可!
24/24 再来一张,是不是美美的!
南瓜本身水分较多,所以蒸出来的南瓜含水就更多了,无须再加水了,糯米粉的量可以自己控制,刚学做的,要慢慢一点点加糯米粉,直到成软硬适中的面团为止!饼干是熟的,在做的时候注意力道要轻点,不要把饼干弄碎了!火一定不要太大,用中小火炸至,翻面的时候也要轻点,注意不要把饼干弄裂开了!南瓜本身就带甜,不喜欢太甜的,可以适量调整白糖的用量哦!