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今天的羊肉汤锅做法,棒极了,我都吃了好多,一点也不胸闷了,没有香菜的情况下,膻味也不重呢!
1/8 4斤的羊腿,我分成两顿吃的,
2/8 羊肉在冷水中泡一两小时,中间换几次血水,
3/8 羊肉冷水下锅,烧开一分钟,去掉浮沫,血水
4/8 羊肉沥出来,用高压锅上汽压十分钟,关火,羊肉沥出,水留着备用
5/8 再用电煮锅,倒油烧热,下沥出来的羊肉,翻炒
6/8 羊肉煸炒微黄,下花椒粒,姜片
7/8 然后将高压锅里煮过羊肉的水倒入电煮锅,放大枣,枸杞
8/8 烧开后,大火五分钟,汤变浓白,下萝卜,莴苣等
汤鲜味美,羊肉还好吃,羊肉忌搭挺多,大家搜搜,