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圣诞热可可

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一杯有着浓浓节日气氛的热可可,入口香浓、顺滑,有可可的纯,还有淡奶油的香,有巧克力酱的甜。在圣诞节寒冷的冬季,喝上一杯,充满幸福的圣诞热可可,美!

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类饮品
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 一半香草荚,划开一刀,用刀取籽

    1/16 一半香草荚,划开一刀,用刀取籽

  • 先加入牛奶

    2/16 先加入牛奶

  • 纯可可粉

    3/16 纯可可粉

  • 香草籽

    4/16 香草籽

  • 香草荚也丢进锅里,小火加热,不停的搅动

    5/16 香草荚也丢进锅里,小火加热,不停的搅动

  • 磨入一点肉豆蔻粉末

    6/16 磨入一点肉豆蔻粉末

  • 牛奶即将煮沸时加入黑巧克力,继续搅拌至融化

    7/16 牛奶即将煮沸时加入黑巧克力,继续搅拌至融化

  • 关火,磨入一点海盐

    8/16 关火,磨入一点海盐

  • 取出香草荚

    9/16 取出香草荚

  • 可可温度降为约50度,倒入杯子中

    10/16 可可温度降为约50度,倒入杯子中

  • 将打发好的淡奶油,装入裱花袋

    11/16 将打发好的淡奶油,装入裱花袋

  • 淡奶油沿杯口挤一圈

    12/16 淡奶油沿杯口挤一圈

  • 淋上巧克力酱

    13/16 淋上巧克力酱

  • 撒一些干果碎

    14/16 撒一些干果碎

  • 一杯美味的圣诞热可可就做好了

    15/16 一杯美味的圣诞热可可就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    16/16 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1、可可粉不太容易融化,所以先行搅拌均匀后再加入热牛奶中,更容易顺滑。
    2、热可可的温度降到五十度下比较好,否则,奶油容易很快融化。

    作者: 简爱271

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