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吃货的理想是永无止境，美食不只是吃，还会带给自己视觉上的享受，每次做出自己心仪的美食感觉非常有成就感。
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 虾线用牙签挑出，剪去虾须，用剪刀剪开虾背。
2/19 加料酒、白胡椒粉、盐，腌制静放十五分钟。
3/19 准备好所需食材:青红椒切成圈，蒜瓣三个，取适量新鲜玉米粒。
4/19 蒜瓣剁成蒜末待用
5/19 锅烧热，将一个大汤勺分量的面包糠小火炒至金黄色。
6/19 面包糠盛装待用
7/19 锅里倒入油烧热，大火将虾爆炒至酥脆。
8/19 盛装入盘中待用
9/19 锅里留底油，倒入蒜末。
10/19 快速到了玉米粒一起翻炒
11/19 倒入炒好的面包糠
12/19 虾倒入锅里一起翻炒
13/19 撒上青红辣椒
14/19 翻炒均匀出锅
15/19 装盘
16/19 可以享受香辣焦酥的避风塘炒虾
17/19 成品图
18/19 成品图
19/19 成品图
1 喜欢辣一点的可以提前将辣椒放入多炒一会，辣味全部爆出来，辣椒的量多少可以自己控制添加。喜欢微辣就不用炒的太过，最后在出锅前入锅翻炒几遍就行了。
2 在爆炒虾的时候必须要把油烧热，这样炒出来的虾肉被锁住水分，不容易出水，吃起来口感酥脆焦香。
