疙瘩汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
疙瘩汤
打开APP,查看视频做法>>

疙瘩汤

starstarstarstarstar

5.9万点赞 · 115收藏

独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.4万

作者: 星迹stone
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 将菠菜放入锅中焯一下(去草酸)<br/>捞出切段<br/>放入料理机中打成泥(加少量水)

    2/8 将菠菜放入锅中焯一下(去草酸)
    捞出切段
    放入料理机中打成泥(加少量水)

  • 将打好的菠菜泥倒入面粉中(酌量倒入)<br/>慢慢将面粉搅拌成小疙瘩

    3/8 将打好的菠菜泥倒入面粉中(酌量倒入)
    慢慢将面粉搅拌成小疙瘩

  • 将拌好的小疙瘩过筛去除多余面粉

    4/8 将拌好的小疙瘩过筛去除多余面粉

  • 锅内加水烧开<br/>将胡萝卜切碎放入锅内<br/>将柿子切碎,鸡蛋打散<br/>(想起宝爸拿回来的紫心土豆少切了点,可与胡萝卜一起放入锅内)

    5/8 锅内加水烧开
    将胡萝卜切碎放入锅内
    将柿子切碎,鸡蛋打散
    (想起宝爸拿回来的紫心土豆少切了点,可与胡萝卜一起放入锅内)

  • 胡萝卜煮至两到三分钟将疙瘩、柿子放入锅中<br/>

    6/8 胡萝卜煮至两到三分钟将疙瘩、柿子放入锅中

  • 锅再开起将打散的鸡蛋倒入

    7/8 锅再开起将打散的鸡蛋倒入

  • 待鸡蛋花飘起,放入少许盐,滴几滴核桃油,即可完成

    8/8 待鸡蛋花飘起,放入少许盐,滴几滴核桃油,即可完成

  • 小贴士

    拌疙瘩的时候菠菜泥可能会倒多导致搅拌时变成面团,这是可加些干面粉把“面团”揪成小疙瘩,之后再过筛这样小疙瘩更均匀(坏事也可变好事)
    鸡蛋液也可只到一半,根据宝宝适量酌情即可

    作者: 星迹stone

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐