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1/8 准备材料
2/8 将菠菜放入锅中焯一下(去草酸)
捞出切段
放入料理机中打成泥(加少量水)
3/8 将打好的菠菜泥倒入面粉中(酌量倒入)
慢慢将面粉搅拌成小疙瘩
4/8 将拌好的小疙瘩过筛去除多余面粉
5/8 锅内加水烧开
将胡萝卜切碎放入锅内
将柿子切碎,鸡蛋打散
(想起宝爸拿回来的紫心土豆少切了点,可与胡萝卜一起放入锅内)
6/8 胡萝卜煮至两到三分钟将疙瘩、柿子放入锅中
7/8 锅再开起将打散的鸡蛋倒入
8/8 待鸡蛋花飘起,放入少许盐,滴几滴核桃油,即可完成
拌疙瘩的时候菠菜泥可能会倒多导致搅拌时变成面团,这是可加些干面粉把“面团”揪成小疙瘩,之后再过筛这样小疙瘩更均匀(坏事也可变好事)
鸡蛋液也可只到一半,根据宝宝适量酌情即可