山楂糯米藕的做法_菜谱_香哈网
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山楂糯米藕

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独家 · 10.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.2万

酸甜软糯,营养美味,家常餐桌上不可缺少的美食。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间1小时24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类开胃菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 糯米洗净凉水浸泡2小时

    1/21 糯米洗净凉水浸泡2小时

  • 藕去皮后切开两头

    2/21 藕去皮后切开两头

  • 泡好的糯米加入白糖

    3/21 泡好的糯米加入白糖

  • 搅匀备用

    4/21 搅匀备用

  • 准备山楂桂花,红糖加水化开

    5/21 准备山楂桂花,红糖加水化开

  • 山楂去籽

    6/21 山楂去籽

  • 将糯米慢慢的塞进藕眼内

    7/21 将糯米慢慢的塞进藕眼内

  • 全部塞好盖上藕牙签固定

    8/21 全部塞好盖上藕牙签固定

  • 将藕放入锅内

    9/21 将藕放入锅内

  • 倒入红糖水

    10/21 倒入红糖水

  • 干桂花和山楂

    11/21 干桂花和山楂

  • 加入冰糖

    12/21 加入冰糖

  • 加足水与藕持平

    13/21 加足水与藕持平

  • 搅拌一下高压锅压半小时

    14/21 搅拌一下高压锅压半小时

  • 煮熟后浸泡一夜

    15/21 煮熟后浸泡一夜

  • 泡一夜后捞出拿去牙签

    16/21 泡一夜后捞出拿去牙签

  • 切片

    17/21 切片

  • 装盘后淋上煮藕用汁

    18/21 装盘后淋上煮藕用汁

  • 撒上桂花

    19/21 撒上桂花

  • 一道美味的山楂糯米藕就做好了

    20/21 一道美味的山楂糯米藕就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    21/21 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    做这道菜不要着急,煮好后浸泡一夜味道更佳。填塞糯米不要太满。

    作者: 筱筱德

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