7.2万点赞 · 5872收藏
独家 · 87.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8731
做糯米藕，这是最成功的一次，老公都说这次做的很好吃*^_^*
1小时4分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 糯米提前浸泡1小时左右。
2/16 莲藕去皮，清洗干净。
3/16 将莲藕的一端切下一小节，方便放糯米。
4/16 把糯米慢慢的放入莲藕孔里，用筷子把糯米一点点的戳下去（此处需要耐心）。
5/16 莲藕中的糯米不要放满，放八、九分满就可以了。
6/16 把步骤3中切下来的小节莲藕，用牙签固定好（如图）。
7/16 第二节也依次做好。
8/16 红枣对半切开，方便入味。
9/16 把步骤7放入高压锅，添水至刚刚漫过莲藕即可。
10/16 放入红枣和冰糖。
11/16 我用的是小袋装的红糖，其实家里有什么样的用什么样的就可以。
12/16 把红糖倒入高压锅。
13/16 炉灶开火，大火烧至高压锅出气，再压45分钟左右。
14/16 等高压锅自然凉了再开锅（小的那一节已经取走了），最好是再泡一下，莲藕会更入味，我中午做的，泡了一下午。
15/16 捞出莲藕，切片（厚薄随意）。
16/16 成品图。
冰糖和红糖的用量按个人口味添加。
