家常垮炖鲤鱼的做法_菜谱_香哈网
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家常垮炖鲤鱼

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垮炖鱼既是不经过油煎直接炖煮,原汁原味的一种家常做法,鱼选用新鲜活鱼,肉嫩汤鲜,油少健康。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 姜切片

    1/19 姜切片

  • 葱切段

    2/19 葱切段

  • 辣椒切段

    3/19 辣椒切段

  • 鲤鱼洗净划上花刀

    4/19 鲤鱼洗净划上花刀

  • 锅中油烧热放入花椒,八角

    5/19 锅中油烧热放入花椒,八角

  • 葱姜蒜炒香

    6/19 葱姜蒜炒香

  • 放入鲤鱼

    7/19 放入鲤鱼

  • 倒入酱油

    8/19 倒入酱油

  • 醋

    9/19

  • 放入辣椒

    10/19 放入辣椒

  • 料酒

    11/19 料酒

  • 糖

    12/19

  • 倒入开水

    13/19 倒入开水

  • 放入盐

    14/19 放入盐

  • 翻匀

    15/19 翻匀

  • 大火炖制半小时

    16/19 大火炖制半小时

  • 汤浓稠后即可

    17/19 汤浓稠后即可

  • 一道美味的家常垮炖鲤鱼就做好了

    18/19 一道美味的家常垮炖鲤鱼就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    19/19 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    鲤鱼选用鲜活鲤鱼,大火炖制。如若死鱼,肉柴口感不好。

    作者: 筱筱德

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