8.8万点赞 · 2778收藏
独家 · 42.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名15.1万
垮炖鱼既是不经过油煎直接炖煮，原汁原味的一种家常做法，鱼选用新鲜活鱼，肉嫩汤鲜，油少健康。
45分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/19 姜切片
2/19 葱切段
3/19 辣椒切段
4/19 鲤鱼洗净划上花刀
5/19 锅中油烧热放入花椒，八角
6/19 葱姜蒜炒香
7/19 放入鲤鱼
8/19 倒入酱油
9/19 醋
10/19 放入辣椒
11/19 料酒
12/19 糖
13/19 倒入开水
14/19 放入盐
15/19 翻匀
16/19 大火炖制半小时
17/19 汤浓稠后即可
18/19 一道美味的家常垮炖鲤鱼就做好了
19/19 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
鲤鱼选用鲜活鲤鱼，大火炖制。如若死鱼，肉柴口感不好。
