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麻汁黄瓜
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麻汁黄瓜

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黄瓜的做法有多种,平常吃凉拌黄瓜,大部分都放上芝麻酱,也叫麻汁,因其含钙量是最丰富的。所以拌黄瓜即营养又美味!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 准备好两只新鲜的黄瓜备用。

    1/10 准备好两只新鲜的黄瓜备用。

  • 黄瓜洗干净,放案板上拍碎,切成小块备用。

    2/10 黄瓜洗干净,放案板上拍碎,切成小块备用。

  • 然后放入大碗中放入适量的蒜末。

    3/10 然后放入大碗中放入适量的蒜末。

  • 芝麻酱加入半勺熟植物油调匀。

    4/10 芝麻酱加入半勺熟植物油调匀。

  • 然后放入小半勺味极鲜酱油。

    5/10 然后放入小半勺味极鲜酱油。

  • 调匀后加入两勺醋。米醋陈醋凉拌醋均可。

    6/10 调匀后加入两勺醋。米醋陈醋凉拌醋均可。

  • 最后都调均匀。麻汁调好备用

    7/10 最后都调均匀。麻汁调好备用

  • 调好的麻汁倒入黄瓜中。

    8/10 调好的麻汁倒入黄瓜中。

  • 调匀,放少许盐即可。

    9/10 调匀,放少许盐即可。

  • 敏茹意作品<br/>麻汁黄瓜

    10/10 敏茹意作品
    麻汁黄瓜

  • 小贴士

    麻汁拌黄瓜,首先要把麻汁调好了。

    注意:小半勺油能充分把麻汁调开,是首先要放的,黄瓜拍碎更入味,更能够融合入味

    作者: 敏茹意精品厨娘

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