椰香牛奶小方的做法_菜谱_香哈网
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椰香牛奶小方
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椰香牛奶小方

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椰香牛奶小方是一道美味的小点心,简约大气的外表,细腻柔滑的口感,椰香味和奶香味紧密的融合,创造出极其美妙的滋味!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先在保鲜盒里撒一层椰蓉备用

    1/12 先在保鲜盒里撒一层椰蓉备用

  • 在80克牛奶中加入玉米淀粉

    2/12 在80克牛奶中加入玉米淀粉

  • 搅拌均匀

    3/12 搅拌均匀

  • 将剩下的所有材料倒入锅中混合均匀

    4/12 将剩下的所有材料倒入锅中混合均匀

  • 开小火一边搅拌一边煮至稍微沸腾状态,关掉炉火

    5/12 开小火一边搅拌一边煮至稍微沸腾状态,关掉炉火

  • 将搅拌均匀的牛奶淀粉倒入锅中,并迅速与锅中液体搅拌均匀

    6/12 将搅拌均匀的牛奶淀粉倒入锅中,并迅速与锅中液体搅拌均匀

  • 开小火继续搅拌至液体变成顺滑、浓稠的状态

    7/12 开小火继续搅拌至液体变成顺滑、浓稠的状态

  • 离火后快速倒入保鲜盒内抹平表面

    8/12 离火后快速倒入保鲜盒内抹平表面

  • 在上面撒一层椰蓉用手轻轻压平,晾凉后密封放进冰箱,冷藏四个小时以上或者过夜

    9/12 在上面撒一层椰蓉用手轻轻压平,晾凉后密封放进冰箱,冷藏四个小时以上或者过夜

  • 直到凝固成奶冻后,用脱模工具贴着保鲜盒壁划一圈,然后倒扣出奶冻

    10/12 直到凝固成奶冻后,用脱模工具贴着保鲜盒壁划一圈,然后倒扣出奶冻

  • 将奶冻切成适量大小的块状,放到椰蓉里滚一滚,使表面沾满椰蓉即可

    11/12 将奶冻切成适量大小的块状,放到椰蓉里滚一滚,使表面沾满椰蓉即可

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    将混合的牛奶淀粉倒入锅中时,要先关掉炉火,倒入后再开小火搅拌,一开始会有面疙瘩,但随着搅拌就会变得细腻顺滑了

    吃不完的小方要放进冰箱冷藏保存,尽快食用

    作者: 辛墨墨的小食光

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