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糯米富含蛋白质，脂肪，钙，铁，维生素B2等多种营养成份，有补中益气，养胃健脾的功效。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 准备好材料
2/11 糯米用冷水浸泡一小时
3/11 把浸泡好的糯米掏洗干净
4/11 香菇用冷水泡发
5/11 把香菇洗净切成碎粒
6/11 腊肉洗净切成碎粒，切好姜丝
7/11 把腊肉，香菇，盐，卤汁，蚝油放一起搅拌圴匀，腌制10分钟
8/11 将腌制好的腊肉和糯米圴匀混合
9/11 把拌好的糯米放在煲汤沙袋里（我是拿个煲汤袋剪开做垫底）
10/11 放一个蒸菜架在高压锅里再把包好的糯米放架子上蒸上一个小时
11/11 出锅上碟
腊肉本身有盐，食盐不用放太得多
