保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 846收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.9万
黄油让饼干更酥脆，配上葡萄干的香甜，加入了奶粉更添加了一份奶香味
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 所有食材称重待用，葡萄干提前泡水20分钟
2/15 黄油室温软化，分三次加入糖粉
3/15 打蛋器打发至黄油体积膨大，颜色变浅，糖油混合自己
4/15 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器低速打10秒
5/15 分三次将鸡蛋液倒入黄油，每次倒入都要将鸡蛋液和黄油混合均匀再加入下一次
6/15 打发均匀的黄油待用
7/15 奶粉，低筋面粉过筛加入打发好的黄油中
8/15 葡萄干提前控干水分放入面团中，建议葡萄干切碎
9/15 将葡萄干和面团揉合
10/15 将揉好的面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成厚约1厘米的片状，放冰箱冷冻1小时
11/15 取出用刀切成1厘米左右的宽度放入烤盘中，中间留有一定间隙，我用的是不粘烤盘，所以没用油纸，烤箱提前预热150度
12/15 放入预热好的烤箱170度中层烤10分钟左右，烤箱根据自家烤箱脾气
13/15 烤好的饼干条口感香甜酥脆
14/15 满满的葡萄干
15/15 晾凉的饼干条可以放入密封盒中，以免受潮哦
葡萄干建议切碎一点放入，否则烤的时候会有点鼓泡，造成饼干条中间断裂现象，烤箱温度根据自家烤箱脾气，喜欢酥脆的多烤一会，我的烤盘28*23可以烤两盘，葡萄干也可以换成蔓越莓或其他果干
