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松软香甜,方便小朋友拿在手里吃,适合做早餐或下午加餐,让小朋友一天都充满活力。
1/20 所有食材称量,蛋黄蛋清分离
2/20 蛋黄里放入牛奶
3/20 搅拌均匀
4/20 加入30克玉米淀粉
5/20 搅拌均匀
6/20 加入10克低筋面粉
7/20 拌匀备用
8/20 蛋淸里加入三分之一的白糖
9/20 打发后再加入三分之一的白糖继续打发
10/20 把最后的三分之一的白糖倒入碗中进行打发
11/20 打发成如图所示的样子就可以了
12/20 取一半的蛋白霜放入蛋黄糊中
13/20 向我们平时炒菜一样把它们拌匀
14/20 再把拌好的蛋黄糊放入蛋白霜里面
15/20 搅拌均匀,松饼糊就做好了
16/20 取一个干净的平底锅,舀一勺松饼糊放入锅中,开小火慢慢煎制
17/20 煎至一面金黄再翻个面
18/20 盖上锅盖焖10秒钟即可
19/20 一个松饼就做好了。用同样的方法做好剩下的。
20/20 成品图
全程小火慢慢煎制,要有耐心哦。