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现在准备过年了,做些花生芝麻糖当零食吃,营养又卫生,就不用出外面买啦,外面买的不知道用什么做的,又放添加剂,又不卫生。
1/7 花生放锅里翻炒五分钟(不放油)(花生和芝麻是不用洗的),如果出现外皮有点点糊的状态是属正常,但不能太夸张哦。
翻炒完后剥皮,搞碎 ,不喜欢碎的友友可以不用搞碎。
2/7 芝麻放锅里翻炒至锅里出现“哒哒哒”的声音即可,这证明芝麻已经熟了,但翻炒过程中需要搅拌哦,不然会不均匀的。
3/7 红糖煮成糖水(图中是未成糖水的),在放五勺麦芽糖煮融化,融化后的状态成糊状。
4/7 我用的是这种麦芽糖
5/7 把炒熟的芝麻和搞好的花生倒下装有糖水的锅里翻炒均匀,把炒好的花生芝麻糖放至碟中压平,放凉即可
6/7 放凉至成形后想切多大就切多大
7/7 大功告成咯,嘻嘻