党参红枣枸杞鸡汤的做法_菜谱_香哈网
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党参红枣枸杞鸡汤
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党参红枣枸杞鸡汤

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作者: 人间有味系清欢
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把老母鸡切成小块,葱切段,姜切片,当归党参用水泡着,枸杞洗净

    1/6 把老母鸡切成小块,葱切段,姜切片,当归党参用水泡着,枸杞洗净

  • 飞水。锅里添水烧开,加入些许料酒和生姜片,将鸡块放入,去血水去沫,捞出沥干

    2/6 飞水。锅里添水烧开,加入些许料酒和生姜片,将鸡块放入,去血水去沫,捞出沥干

  • 锅里倒入少许油加热,放入葱姜爆香,再把沥干的鸡块放入翻炒

    3/6 锅里倒入少许油加热,放入葱姜爆香,再把沥干的鸡块放入翻炒

  • 水生火热,翻炒后填冷水,大火烧开,依次加入党参,当归,红枣,桂圆,转入小火炖1小时半,期间不要揭盖

    4/6 水生火热,翻炒后填冷水,大火烧开,依次加入党参,当归,红枣,桂圆,转入小火炖1小时半,期间不要揭盖

  • 然后加入泡好的枸杞,放入适量盐调味,不要搅拌,再煮15到30分钟左右,最后起锅10分钟把火调大,汤味会更浓

    5/6 然后加入泡好的枸杞,放入适量盐调味,不要搅拌,再煮15到30分钟左右,最后起锅10分钟把火调大,汤味会更浓

  • 6/6 出锅放入少量鸡精即可开食。(这个可放可不放)

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