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说到咖喱，马上就想起日式咖喱料理，每次看动漫看日剧，总是离不开咖喱：咖喱蛋包饭、咖喱卷、咖喱寿司等等。 任何一个家里蹲，对于这份美味都是充满回忆，填满整个童年：） 咖喱乌冬面，乌冬面是最具日本特色的面条之一，是日本料理不可或缺的主角，乌冬面的做法，离不开牛肉和高汤； 而咖喱肥牛，正正满足了这一大需求，成就这一碗浓香可口的咖喱肥牛乌冬面。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/14 准备材料
2/14 洋葱切小块备用
3/14 胡萝卜切小块备用
4/14 热锅下油，大火放入洋葱块、胡萝卜块大火翻炒出香味
5/14 加入1000ml冷水，大火烧开后，再煮3分钟
6/14 加入咖喱块搅拌均匀，转小火保温慢炖
7/14 另外热水，烫开乌冬面，放入碗底
8/14 用剩下的水焯熟肥牛片，铺在乌冬面上
（稍微一焯变色即可，让肥牛片更加滑嫩）
9/14 加入芝麻、盐、糖调味
10/14 咖喱汤经过小火慢炖，食材基本软绵，兑入勾芡
11/14 等待大火重新煮开加热至浓稠
12/14 淋在肥牛片乌冬上
13/14 撒上葱段
14/14 完成
一碗香喷喷热乎乎的咖喱乌冬面，奉上！！
希望它能给您带来一份满足与温暖。自己动手做的不仅实惠很多，而且咖喱的口感也更浓郁。
肥牛独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气，加入胡萝卜的香甜汤汁，再配上鲜艳的色泽，简直是视觉和味觉的双重享受啊~
