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自制的压白菜，也叫酸菜，大餐过后还是这解腻…也是酸辣爽口的下饭菜
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/7 备料，压白菜清洗干净挤干水
2/7 泡椒切丁、蒜苗切丁、压白菜切丁（碎）
3/7 锅内少酌油煸炒香肠
4/7 蒜苗下锅炒黄再加红泡椒稍炒
5/7 压白菜入锅翻炒
6/7 不能加盐，水分要炒干
7/7 起锅时加上绿色葱段就可以了
非常简单，前几天剩的香肠终于解决了，炒的时候注意把水分炒干，不加味精鸡精类的佐料
