江西菜历史悠久,菜系丰富,且以南昌、九江、鄱阳 湖、景德镇等等地区分流派细化构成。提到江西菜,饕餮们随 口就能说出几道...+展开全部
江西菜历史悠久,菜系丰富,且以南昌、九江、鄱阳 湖、景德镇等等地区分流派细化构成。提到江西菜,饕餮们随 口就能说出几道,其实,除了这些“出师名门”的江西菜,江西 的小吃也毫不逊色。江西小吃在地域上同样也有很明确的划分,如九江的茶饼最精致美味,景德镇的清汤泡糕最有名,铅山烫粉的出名则得益于产自当地的优质大米。-收起
冻米肉丸,是江西临川县传统的汉族名菜,既是小吃又是佐餐下酒的佳肴。为粉...
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金溪米粉,是江西抚州市金溪县的传统名吃,历史悠久,其主要制作原料是优质...
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南安板鸭是江南省著名的特产,发源于明朝江西布政使岭北道南安府,至今已有...
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梅城肥鸡,是一款江西大余的汉族传统名菜,江西大余是世界著名的钨都,并素...
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生焖鸭,是江西赣州最知名的汉族名肴,属于赣菜。每年入夏以后,便是仔姜、...
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荷包胙,是江西赣州南康县和大余县的传统名菜,它具有荷叶的清香、猪肉的浓...
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鄱湖胖鱼头,是江西省九江的传统名菜,属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸...
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流浪鸡,又名白斩鸡,是一道江西的传统名菜,属于赣菜。其烹制系将白身鸡煮...
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九江茶饼,又名浔阳楼茶饼,是江西省九江地区汉族名小吃,起源于沿江,繁荣...
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油条包麻糍,是乐平民间小吃,将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油...
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汤皮,是一种用米浆做成的糕,晒干后可储藏,特好吃。汤皮有两种,一种是汤...
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月亮巴,是赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子,也是客家美食之一...
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