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圆生菜富含粗纤维和维生素C，有消除脂肪的作用，故叫*菜。千张含有人体需要的蛋白质、糖类、植物脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质，能降低人体的血压和胆固醇，还易消化吸收快的优点，是夏季的上好菜品呐。
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 这是所有用料
2/5 千张改刀，切成长方形焯水备用（水开放入1分钟捞出）
3/5 圆生菜切丝，千张装盘晾凉
4/5 甜面酱加入香油，上锅蒸，上汽10分钟出锅晾凉备用
5/5 把生菜丝放入千张里卷起摆盘
千张焯水时加一点点盐，可以起到软化千张的作用。喜欢吃辣的朋友可以用香油炸辣椒，再加到甜面酱里口感更好。
