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减肥蔬菜汤
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减肥蔬菜汤

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没有昂贵珍稀的食材,也没有花样繁复的搭配。仅是最普通不过的各种蔬菜,番茄、蘑菇、胡萝卜、玉米等组合变化。丝毫不用顾虑美味吃太多而发胖的问题,补充营养的同时,还可以吃出好肌肤, 另外我强调一下这道菜汤我是用清水炖的,比较适合减肥,如果放鸡汤炖或者用油抄炒下在炖比较适合大众口味!

作者: Amy曦
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 如下图食材洗净备好

    1/14 如下图食材洗净备好

  • 如下图(姜片,枸杞,山楂干,黄豆芽,香菇,花菜等只要是自己喜欢的菜都可以)食材备好洗净,花菜掰成小朵

    2/14 如下图(姜片,枸杞,山楂干,黄豆芽,香菇,花菜等只要是自己喜欢的菜都可以)食材备好洗净,花菜掰成小朵

  • 小青菜(有的叫:鸡毛菜或者上海青),小葱洗净备好,小葱切碎,小青菜可切可掰成叶片

    3/14 小青菜(有的叫:鸡毛菜或者上海青),小葱洗净备好,小葱切碎,小青菜可切可掰成叶片

  • 西红柿,玉米,胡萝卜切片或块待用

    4/14 西红柿,玉米,胡萝卜切片或块待用

  • 香菇洗净用刀划十字

    5/14 香菇洗净用刀划十字

  • 准备一炖锅

    6/14 准备一炖锅

  • 干净的砂锅一口

    7/14 干净的砂锅一口

  • 清水一壶(也可以是热水)

    8/14 清水一壶(也可以是热水)

  • 把洗净切好的食材(最好把不易熟的食材放下面),均匀的码在砂锅里(青菜我放了几颗叶子没放玩,出锅前在放点)

    9/14 把洗净切好的食材(最好把不易熟的食材放下面),均匀的码在砂锅里(青菜我放了几颗叶子没放玩,出锅前在放点)

  • 食材码好后,倒入清水,清水的量和食材持平或者食材的八分满,就可以不用太多,砂锅不怎么消耗水

    10/14 食材码好后,倒入清水,清水的量和食材持平或者食材的八分满,就可以不用太多,砂锅不怎么消耗水

  • 把砂锅放入炖锅里面,用过电炖锅的大概都知道,要在外侧加水适量

    11/14 把砂锅放入炖锅里面,用过电炖锅的大概都知道,要在外侧加水适量

  • 放入一茶匙黄酒

    12/14 放入一茶匙黄酒

  • 盖上盖调档到炖汤,时间3小时就可以了

    13/14 盖上盖调档到炖汤,时间3小时就可以了

  • 减肥汤出锅前10分钟放点盐和鸡精(如果有想喝香点的味道更好点,可以把食材用油炒下在炖)

    14/14 减肥汤出锅前10分钟放点盐和鸡精(如果有想喝香点的味道更好点,可以把食材用油炒下在炖)

  • 小贴士

    1.这个蔬菜青菜我怕炖出来颜色不好所以青菜没有一下放完,出锅前10分钟在放另外一半 2.另外我放了点黄酒,因为黄酒比较暖身体,不喜欢的可以不放,山楂开胃的不喜欢的也可以不放 3.这道菜汤我是用清水炖的,比较适合减肥,如果放鸡汤炖或者用油抄炒下炖比较适合大众口味

    作者: Amy曦

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