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每到春节大鱼大肉吃的易“三高”，这时做些低脂爽口的菜丝很有必要，也很受家人欢迎。我个人也非常喜欢这款小菜。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 将所有的材料切成丝
2/11 切葱白成碎
3/11 黄瓜干泡发，大头菜丝加盐去汁。
4/11 热锅冷油，放葱白稍煎。
5/11 放入黄瓜丝炒一分钟再加一匙糖
6/11 加入姜丝翻炒，如果干可以放少许水。
7/11 加入千张丝翻炒
8/11 最后加入大头菜丝翻炒，加入少许生抽。
9/11 翻炒均匀。这时比较难炒匀，可以借助筷子。
10/11 2分钟就可出锅了
11/11 一道美味的小菜就有了。
1.原材料并不是固定不变的。也可以加入蛋皮丝，胡萝卜丝。根据自己的喜好来。2.炒的时间不能过长，过火不好吃。3.出锅前可以加入味精或鸡精，我们家不吃这些。
