杂锦月饼的做法_菜谱_香哈网
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杂锦月饼
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杂锦月饼

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第一次做烘月饼吃!味道不错的!感觉比市场上买的好吃!新鲜!馅料自制!多选择!

作者: 因你而食
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将花生米,杏仁用机机碎!将黑芝麻白芝麻洗净后凉干水!用锅头慢火将上述材料炒熟

    1/9 将花生米,杏仁用机机碎!将黑芝麻白芝麻洗净后凉干水!用锅头慢火将上述材料炒熟

  • 准备熟糯米粉!用烘机烤熟!准备蜜糖!温开水!加入白沙糖将步骤一的材料搞拌均匀!<br/>做月饼馅料!

    2/9 准备熟糯米粉!用烘机烤熟!准备蜜糖!温开水!加入白沙糖将步骤一的材料搞拌均匀!
    做月饼馅料!

  • 将面粉,粘米粉,糯米粉,加入鸡蛋白沙糖适量!爱甜的就多方点糖做月饼皮!和面!放保鲜代盖上放一小时!

    3/9 将面粉,粘米粉,糯米粉,加入鸡蛋白沙糖适量!爱甜的就多方点糖做月饼皮!和面!放保鲜代盖上放一小时!

  • 将面和成一小张圆圆的薄薄的!装上步骤二的馅料

    4/9 将面和成一小张圆圆的薄薄的!装上步骤二的馅料

  • 用手粘成圆形一个个

    5/9 用手粘成圆形一个个

  • 按好后放入月饼模盖成一个个印花状!

    6/9 按好后放入月饼模盖成一个个印花状!

  • 上下屋预热230度,烘20分钟即可!

    7/9 上下屋预热230度,烘20分钟即可!

  • 来张近照

    8/9 来张近照

  • 上盘啦!

    9/9 上盘啦!

  • 小贴士

    炒月饼馅的时候要慢火不停翻炒!否则易糊!

    作者: 因你而食

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