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玉米羹
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玉米羹

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玉米羹就是用甜玉米做成的,这是一道汤品,味道清甜,有浓浓的玉米香味,作为饭后汤品是最好不过了,做法简单,快来学吧。

作者: 悍匪夫人
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 把玉米全部剥下来。

    1/10 把玉米全部剥下来。

  • 一半放入料理机榨成汁,不要放水。

    2/10 一半放入料理机榨成汁,不要放水。

  • 另一半用刀剁成粒状。

    3/10 另一半用刀剁成粒状。

  • 舀四勺玉米淀粉在碗中。

    4/10 舀四勺玉米淀粉在碗中。

  • 加入少许水化开。

    5/10 加入少许水化开。

  • 锅里倒入水烧开,水开后倒入玉米糊和玉米颗粒,煮上两分钟。

    6/10 锅里倒入水烧开,水开后倒入玉米糊和玉米颗粒,煮上两分钟。

  • 加入白糖,搅拌使糖化开。

    7/10 加入白糖,搅拌使糖化开。

  • 把化开的玉米淀粉继续搅拌均匀,倒入锅中,一边倒一边用勺子搅拌。

    8/10 把化开的玉米淀粉继续搅拌均匀,倒入锅中,一边倒一边用勺子搅拌。

  • 继续煮一会儿就会变得很粘稠,关火就可以喝了。

    9/10 继续煮一会儿就会变得很粘稠,关火就可以喝了。

  • 一道美味简单的玉米羹就做好了。

    10/10 一道美味简单的玉米羹就做好了。

  • 小贴士

    1.玉米用榨汁机榨一下会有浓浓的玉米香味,但是又没有嚼头,所以就各做一半。
    2.加入玉米淀粉糊会让玉米羹粘稠,不放就会很稀。
    3.加入玉米淀粉如果还是稀就再加点,一定要水淀粉,不能放干淀粉。

    作者: 悍匪夫人

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