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带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，经常食用带鱼可降低胆固醇，使皮肤细嫩光滑。茼蒿同样也是营养丰富的蔬菜之一，它含有多种氨基酸及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿，可以养心安神、降压补脑，清血化痰等。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 带鱼除去腮、内脏、鳍，剪成6厘米左右段备用。
2/10 茼蒿洗净淋干水粉，切9厘米左右段备用。
3/10 葱姜蒜切片备用。
4/10 锅中加入少许油烧热，葱姜蒜爆锅，加入料酒、酱油、糖及水。
5/10 加入带鱼段，撒适量食盐盖锅盖焖20分钟。
6/10 带鱼焖好加入茼蒿。
7/10 茼蒿不要时间长了，一两分钟熟了即可。
8/10 成盘上桌，味道不错。
9/10 再来张成品图哈哈。
10/10 你看着有食欲不？真的不亚于饭店大厨做的，不是自夸哦⊙∀⊙！
茼蒿一两分钟熟了即可，时间长了口感不是太好。
