保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 3319收藏
4.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名10.0万
广东式的生炒牛仔骨主要完全不放腌料直接将牛仔骨放进煎锅翻炒直接炒熟才放调料上盘。 这种做法做出牛排的色香味俱全。人人爱吃。一道很好的下酒下饭的荤菜。 牛仔骨还有丰富的蛋白质和人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/11 将牛排骨洗净擦干。
2/11 所需调味料
3/11 将20克烹饪酒和10克的韩国烧烤酱倒入容器搞拌均匀备用。
4/11 将牛排骨切块，葱切段和姜片准备好。
5/11 将不焦锅洒入少许食油烧热，放姜片爆香再将牛排骨进锅里香煎。
6/11 煎至两面金黄色。
7/11 将调味料倒进锅里。
8/11 大火煮至调味料跟牛排骨变深色。一边煮一边翻炒大概5分钟将炉火转中火慢慢收汁5分钟左右。
9/11 收汁后将葱段放入翻炒一下就可以摆盘。
10/11 我用黄瓜和西红柿雕花摆盘。一般花太长时间了，可以直接装盘就可以。晒一张盘饰成品图。
11/11 上传一张没有盘饰的成品图。一样的做法不同摆盘。
-牛排骨冼干净一定擦干水份。
-将调味料倒入与牛排骨一起翻炒看好火的太少收汁时注意烧蕉就不好了
