1.1万点赞 · 2728收藏
6833浏览 · 1.4万做过 · 站内排名36.3万
开心做菜,开心做菜是种享受!
1/3 肉片放入鸡蛋,生粉,盐,鸡精,味精,生抽一起搅拌好,是做大锅菜水煮肉片的,留了一点点汤汁和肉片,糯米泡好控干水分,黄豆芽,金针菇,千张洗净备用。
2/3 糯米平铺在盘里,豆芽去掉根备用。
3/3 三根豆芽加几根金针菇理顺,肉片在尾部包起,只露出一点豆芽就可以,再用千张丝在肉片上缠绕一圈,再摆放在糯米上蒸熟淋上水煮肉片的汁即可。
水煮肉片的汤汁是做大锅菜时特意留的一点