金蒜银钩的做法_菜谱_香哈网
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金蒜银钩
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金蒜银钩

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独家 · 4647浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.7万

作者: 咖叻啡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类海鲜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 姜蒜切碎备用

    1/5 姜蒜切碎备用

  • 虾尾洗净,去壳去虾线,7层油温拉油备用

    2/5 虾尾洗净,去壳去虾线,7层油温拉油备用

  • 热锅冷油,依次下入姜,蒜末爆至金黄

    3/5 热锅冷油,依次下入姜,蒜末爆至金黄

  • 下入虾尾猛火爆炒,加入盐,耗油,鸡精调味,沿锅边加入少许高度米酒炝锅,加入热高汤盖过食材即可,调入少许十三香,猛火收汁

    4/5 下入虾尾猛火爆炒,加入盐,耗油,鸡精调味,沿锅边加入少许高度米酒炝锅,加入热高汤盖过食材即可,调入少许十三香,猛火收汁

  • 收干汁时加入备好的香葱,香菜段,淋入少许明油起锅

    5/5 收干汁时加入备好的香葱,香菜段,淋入少许明油起锅

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