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布朗尼
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布朗尼

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这是一款做法简单,非常好吃的布朗尼,它具有外脆内软、浓郁的巧克力香味,吃上一口回味无穷。可以放方模、圆模、12连模都可以。

作者: NamoAmitabha
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料。

    1/14 准备好材料。

  • 黄油、巧克力隔热水融化。

    2/14 黄油、巧克力隔热水融化。

  • 融化成糊壮。

    3/14 融化成糊壮。

  • 加入鸡蛋、香草精、糖搅拌均匀。

    4/14 加入鸡蛋、香草精、糖搅拌均匀。

  • 加入盐、可可粉、低筋粉过筛搅拌。

    5/14 加入盐、可可粉、低筋粉过筛搅拌。

  • 搅拌成浓稠丝滑的糊壮。

    6/14 搅拌成浓稠丝滑的糊壮。

  • 再这之前预洗把尖果仁180度烤3-5分钟,用擀面杖搞碎成细颗粒状,(不要粉状,颗粒状这样吃起来有果仁的口感会更好)加入面糊中搅拌。

    7/14 再这之前预洗把尖果仁180度烤3-5分钟,用擀面杖搞碎成细颗粒状,(不要粉状,颗粒状这样吃起来有果仁的口感会更好)加入面糊中搅拌。

  • 这是所有材料拌匀好的布朗尼糊。

    8/14 这是所有材料拌匀好的布朗尼糊。

  • 准备一个冰淇淋勺子,用它来挖面糊很平均。这时烤箱180度上下火预热。

    9/14 准备一个冰淇淋勺子,用它来挖面糊很平均。这时烤箱180度上下火预热。

  • 我用的是六连模,挖一勺放入模具中,很平均。这样烤时也不会因为材料大小而难控制温时。

    10/14 我用的是六连模,挖一勺放入模具中,很平均。这样烤时也不会因为材料大小而难控制温时。

  • 放入杏仁做装饰,这个可不放。送入烤箱中。

    11/14 放入杏仁做装饰,这个可不放。送入烤箱中。

  • 烤箱180度烤15分钟(10分钟也可以)出炉晾凉。

    12/14 烤箱180度烤15分钟(10分钟也可以)出炉晾凉。

  • 可以吃啦!非常非常好吃!

    13/14 可以吃啦!非常非常好吃!

  • 再来一张,祝三八节快乐!

    14/14 再来一张,祝三八节快乐!

  • 小贴士

    首先要说根据各自的烤箱和模具的不同自己掌握温度,你可以放尖果也可以放干果(用干果时预先用水泡一下后用纸吸干水份再用),烤时时间不要烤太久,吃起来当中有点湿的感觉更好,刚烤好不怕烫的就吃当中会有流心。

    作者: NamoAmitabha

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