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这是一款做法简单,非常好吃的布朗尼,它具有外脆内软、浓郁的巧克力香味,吃上一口回味无穷。可以放方模、圆模、12连模都可以。
1/14 准备好材料。
2/14 黄油、巧克力隔热水融化。
3/14 融化成糊壮。
4/14 加入鸡蛋、香草精、糖搅拌均匀。
5/14 加入盐、可可粉、低筋粉过筛搅拌。
6/14 搅拌成浓稠丝滑的糊壮。
7/14 再这之前预洗把尖果仁180度烤3-5分钟,用擀面杖搞碎成细颗粒状,(不要粉状,颗粒状这样吃起来有果仁的口感会更好)加入面糊中搅拌。
8/14 这是所有材料拌匀好的布朗尼糊。
9/14 准备一个冰淇淋勺子,用它来挖面糊很平均。这时烤箱180度上下火预热。
10/14 我用的是六连模,挖一勺放入模具中,很平均。这样烤时也不会因为材料大小而难控制温时。
11/14 放入杏仁做装饰,这个可不放。送入烤箱中。
12/14 烤箱180度烤15分钟(10分钟也可以)出炉晾凉。
13/14 可以吃啦!非常非常好吃!
14/14 再来一张,祝三八节快乐!
首先要说根据各自的烤箱和模具的不同自己掌握温度,你可以放尖果也可以放干果(用干果时预先用水泡一下后用纸吸干水份再用),烤时时间不要烤太久,吃起来当中有点湿的感觉更好,刚烤好不怕烫的就吃当中会有流心。