保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 2507收藏
独家 · 8.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.9万
你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。浓郁、治愈的巧克力，配上疏润柔软内心的红酒，造就了这浓情红酒布朗尼。
2小时28分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/37 黄油和黑巧克力混合
2/37 小火加热，隔水融化
3/37 放置一边，冷却至接近手温
4/37 烤箱180度预热
5/37 常温的两只鸡蛋打入盆中
6/37
7/37 鸡蛋打散
8/37 加入红糖
9/37 加入白糖，拌匀
10/37
11/37 鸡蛋液与巧克力液混合
12/37 拌匀，加入一小撮盐
13/37 加入香草精
14/37 加入红酒
15/37 拌匀
16/37 低粉、泡打粉、可可粉混合
17/37 筛入巧克力鸡蛋液中
18/37
19/37 轻轻拌匀
20/37
21/37 放入核桃碎拌匀
22/37
23/37 倒入模具
24/37 抹平整
25/37 放入预热好的烤箱中
26/37 烤制35分钟
27/37 小火加热，黄油巧克力隔水融化
28/37 冷却至手温，加入红酒
29/37 加一小撮盐
30/37 拌匀
31/37 淋到出炉冷却的布朗尼表面
32/37
33/37 抹平整
34/37 盖保鲜膜，放冰箱冷藏一小时
35/37 切块
36/37 一道美味的红酒布朗尼就完成了。
37/37 我是糯米baby，来香哈一起交流吧!
1、使用的模具为15cm×15cm活底方模。
2、巧克力液需要冷却至手温，再加红酒，温度太高容易使酒味挥发。并且搅拌容易水油分离。特别是制作淋面时可分次加入红酒拌匀。配方红酒的量可根据自身口味适当增减。
3、配方中加入盐可提升布朗尼的口味。
