保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 308收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.8万
即使是寒冬也可以有个温暖的下午茶，喝着暖饮，配上一份甜品。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/9 食材准备
2/9 核桃事先烤箱180度烤5分钟左右，烤好擀成小碎块
3/9 黄油自然软化加入细砂糖打发至体积稍膨大
4/9 再分三次加入打散的鸡蛋液搅打均匀，一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的，否则容易造成油水分离的现象
5/9 把巧克力加热融化后稍微冷却倒入，搅拌均匀
6/9 筛入混合好的低筋面粉，可可粉，泡打粉。
用橡皮刮刀从底部向上轻轻翻拌均匀即可（不要搅拌过久，以免出筋，影响膨胀度）
7/9 将面糊倒入6寸烤模中（圆形或正方形）
刮平表面，撒上碎核桃
8/9 烤箱中层烘烤，175度45分钟左右
9/9 切块享用吧～๑乛 ̮ 乛๑
①如果用浅的烤模，大约烘烤30分钟左右就可以了。根据自己的烤模决定烘烤时间。
②融化后的巧克力，一定稍冷却后再倒入，避免黄油受热而液化。
③加蛋液时分三次加入，每一次加入都要等蛋液和黄油融合了才能加下一次，否则会油水分离。
