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松软布朗尼
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松软布朗尼

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美味省事的点心,永远会受欢迎,这样一款制作超级简便,口感松软香醇的巧克力蛋糕,很让人无法拒绝。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好材料,称好重量。

    1/17 准备好材料,称好重量。

  • 核桃仁如果是生的,提前烤箱烤熟或者锅中炒熟,并切碎,黑巧克力切小块,黄油切小块。

    2/17 核桃仁如果是生的,提前烤箱烤熟或者锅中炒熟,并切碎,黑巧克力切小块,黄油切小块。

  • 切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里,放入锅中隔水加热。

    3/17 切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里,放入锅中隔水加热。

  • 搅拌至黄油和巧克力完全融化,成为黄油巧克力混合液。

    4/17 搅拌至黄油和巧克力完全融化,成为黄油巧克力混合液。

  • 加入糖搅拌均匀。

    5/17 加入糖搅拌均匀。

  • 再加入打散的鸡蛋搅拌均匀。

    6/17 再加入打散的鸡蛋搅拌均匀。

  • 最后加入朗姆酒,搅拌均匀。

    7/17 最后加入朗姆酒,搅拌均匀。

  • 低筋面粉和泡打粉混合,筛入巧克力混合物。

    8/17 低筋面粉和泡打粉混合,筛入巧克力混合物。

  • 搅拌均匀。

    9/17 搅拌均匀。

  • 再加入牛奶,搅拌均匀。

    10/17 再加入牛奶,搅拌均匀。

  • 再加入2/3的核桃碎。

    11/17 再加入2/3的核桃碎。

  • 搅拌均匀,面糊就完成了。

    12/17 搅拌均匀,面糊就完成了。

  • 将面糊倒入涂了油的模具里,用括刀抹平。

    13/17 将面糊倒入涂了油的模具里,用括刀抹平。

  • 表面撒上剩下的核桃碎。

    14/17 表面撒上剩下的核桃碎。

  • 放入预热好上下火180度的烤箱,中层,烤20分钟,直到完全膨胀起来。

    15/17 放入预热好上下火180度的烤箱,中层,烤20分钟,直到完全膨胀起来。

  • 出炉后冷却并脱模。

    16/17 出炉后冷却并脱模。

  • 然后切成小块食用。

    17/17 然后切成小块食用。

  • 小贴士

    要把握好布朗尼的烘烤时间,时间过长,会使口感变干。

    作者: 一TJT

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