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尽量少加入香料来焖制羊排,原汁原味更加美味。
1/22 羊排凉水下锅
2/22 焯水
3/22 水开后撇去血沫
4/22 捞出
5/22 沥干水分备用
6/22 准备好调料
7/22 锅中倒入油
8/22 放入葱姜蒜
9/22 炒香
10/22 倒入羊排
11/22 翻炒
12/22 放入糖,酱油
13/22 翻炒
14/22 放入炖肉粉红枣
15/22 倒入开水
16/22 放入料酒
17/22 盖盖炖50分钟
18/22 肉八成熟放入盐调味
19/22 放入枸杞
20/22 盖盖炖20分钟即可
21/22 一道美味的红焖羊排就做好了
22/22 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
自制炖肉粉,将桂皮,小茴香,香叶打成粉混合即可,每次少量放入。