草莓冻

做法 将做法保存到手机

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  1/4 新鲜草莓，摘掉小绿叶，清水洗净。

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  2/4 草莓洗净后切片，放少量白糖（冰糖后续煮的时间久，营养容易丢失太多），放置十五分钟左右，草莓出汤汁即可。

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  3/4 草莓静置出汤汁后（全程不加一滴水），开小火不停的搅动草莓（否则容易干锅糊了），直至汤汁稀稠即可（十分钟左右），装盒放凉。

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  4/4 草莓放凉后，放入冰箱冷冻即可，随吃随化，凉爽的甜品哦⊙∀⊙！

小贴士

1: 全程不加一滴水，就是靠草莓放糖后静置出的汤汁熬煮，小火以免糊锅。
2: 糖不用放过多，草莓本身甜度就可以，放糖起保鲜作用。

作者: 一缕微笑7