保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 2983收藏
2.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名50.0万
非常下饭的一道菜，可根据自己的口味调整辣度，腊肉肥瘦兼半最好。
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/7 备料。
2/7 花菜焯水，开水下锅再开即可。
3/7 热锅下腊肉炒至变色，如果是瘦肉多的腊肉，可以加一点点油。
4/7 变色后盛起，因为腊肉是咸的。
5/7 依次放入花椒，生姜大蒜，辣椒翻炒出香味。
6/7 倒入焯水后过凉水备用的花菜。
7/7 待花菜炒熟后加盐，翻炒后倒入腊肉，放适量的鸡精，小葱翻炒起锅装盘即可。
1.花菜不宜过软。
2.花菜放盐后才放腊肉，不然腊肉会很咸。
