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菜花：抗癌，防癌。姜：性温。这道菜是一道即简单又美味的菜肴！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 把材料准备好
2/6 把腊肉洗净切细丝。
3/6 菜花洗净切小块，然后汆水。汆水加上食用油，
4/6 锅烧热加油，倒入姜丝，煸香，加入腊肉片，炒香在加料酒和酱油
5/6 放入菜花煸炒，加上水煮至熟，加盐。白糖
6/6 装盘即可
这道菜不用放太多油，因为腊肉本身会出油。煮这菜最好把菜花汆水，汆水一定要加油，使它更青绿。如果喜欢有汁的，就多加点水。不要放太咸，因为腊肉有点咸味。
