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材料备齐、面煮的时间适宜。
1/5 冷面用水泡一个小时
2/5 把黄瓜丝萝卜丝切好火腿花生备用
3/5 麻将调好，
4/5 醋，糖，酱油、放少许香油
5/5 泡完的面煮到一定程度、把以上材料放一起就OK了
面不要煮时间过长。
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