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鸡爪富含胶原蛋白，周末咱们一起啃爪爪吧
56分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/14 准备好所需食材（大家在选购鸡爪时最好去市场卖鸡的摊位买，很新鲜的，老板帮忙一个爪爪剁3截刚刚好）
2/14 将鸡爪放进容器中放冷水浸泡约十分钟后清洗干净
3/14 辣椒切圈
4/14 水烧开放入清洗干净的鸡爪加入少许料酒去腥（或放葱叶或姜片都是可以的）
5/14 大火煮约8分钟后捞出放凉水
6/14 血沫沫清洗干净
7/14 放在厨房纸粘干（以免溅油）
8/14 热锅倒油
9/14 鸡爪翻炒
10/14 所有调料依次放入（图片忘记拍盐了）加盐
11/14 酱油
12/14 水没过鸡爪大火炖开（再转小火闷15分钟左右，最后再大火收汁就可以装盘了。汤汁浓郁，冷后粘软）
13/14 装盘近距离来一个
14/14 美味可口我们一起啃爪爪吧
