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*啦！今天把做法跟大家分享一下，喜欢的朋友可以试试。
45分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/12 将鸡爪准备好。
2/12 将鸡爪去掉脚趾甲洗干净备用。
3/12 将干辣椒切成段，姜切成丝，花椒洗干净。
4/12 将鸡爪在开水锅中煮五分钟，煮的时候往锅中放点料酒。
5/12 煮好的鸡爪捞出来备用。
6/12 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入干辣椒,姜,花椒炒出香味。
7/12 放入煮好的鸡爪。
8/12 放入十三香,老抽,将鸡爪炒变色。
9/12 锅中放入水，水盖住鸡爪就可以了。锅煮开后转小火炖50分钟。
10/12 收汁前放入盐翻炒均匀。
11/12 麻辣鸡爪就做好了。
12/12 成品图。
煮鸡爪时放点料酒可以去除鸡爪的异味。
