甜艾糍

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  1/9 取新鲜艾草一斤，然后摘取叶子，只要嫩嫩的叶子。清理干净。

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  2/9 锅里放水烧开。

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  3/9 水开后放入艾叶，煮至叶子能用手搓烂即可。

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  4/9 捞出来过一下清水，然后沥干水分。

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  5/9 剁成碎泥，越碎越好。（有搅拌机的可以直接搅碎）

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  6/9 剁好的艾叶放入盆里依个人口味加入白糖搅拌均匀。

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  7/9 把糯米粉，粘米粉放干净的盆里，倒入搅拌好的艾叶泥，然后加入先前煮艾草的水一起合成面团。（不要加太多水了，依情况而定，太干就加一点点水慢慢揉。太湿了就加一点点糯米粉）

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  8/9 取一个小剂子搓圆成团，依次做完所有团子。蒸锅放水烧开后，放入团子大火蒸至10分钟即可。

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  9/9 甜甜的艾糍粑粑出锅，一口咬下去特别喜欢艾草的味道。

作者: 风笑笑

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