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艾糍
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艾糍

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作者: 烟雨菡萏
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜艾草洗干净

    1/8 新鲜艾草洗干净

  • 烧开水把艾草放入烫熟

    2/8 烧开水把艾草放入烫熟

  • 烫熟再用凉水冲洗,挤干水分,切碎放锅里加水和白砂糖煮开

    3/8 烫熟再用凉水冲洗,挤干水分,切碎放锅里加水和白砂糖煮开

  • 糯米粉个粘米粉混匀,用煮好的艾草和糖水一起和成粉团,花生炒熟去皮碾碎加白糖做为馅料

    4/8 糯米粉个粘米粉混匀,用煮好的艾草和糖水一起和成粉团,花生炒熟去皮碾碎加白糖做为馅料

  • 取小团粉团中间挖个窝包入花生白糖馅,再包好,压扁

    5/8 取小团粉团中间挖个窝包入花生白糖馅,再包好,压扁

  • 竹叶洗干净沥掉水分,一小剪成3段,一张竹叶摆一个糍粑

    6/8 竹叶洗干净沥掉水分,一小剪成3段,一张竹叶摆一个糍粑

  • 把做好的都摆入蒸笼里

    7/8 把做好的都摆入蒸笼里

  • 隔水把糍粑蒸熟

    8/8 隔水把糍粑蒸熟

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