黄豆芽蒜苗炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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黄豆芽蒜苗炒鸡蛋
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黄豆芽蒜苗炒鸡蛋

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黄豆芽不仅具有很好的防老化功能,还能起来排毒的作用,缓解疲劳,非常适合春季吃。

作者: 倚兰听海
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 黄豆芽放入水中,豆皮浮在水面捡出,洗净黄豆芽。

    1/7 黄豆芽放入水中,豆皮浮在水面捡出,洗净黄豆芽。

  • 蒜苗切段,茎叶分开。

    2/7 蒜苗切段,茎叶分开。

  • 鸡蛋加盐打散,炒成块后盛出备用。

    3/7 鸡蛋加盐打散,炒成块后盛出备用。

  • 锅内热油,下蒜茎炒出香味。

    4/7 锅内热油,下蒜茎炒出香味。

  • 加入黄豆芽翻炒至软。

    5/7 加入黄豆芽翻炒至软。

  • 加入蒜苗叶炒均。

    6/7 加入蒜苗叶炒均。

  • 加入鸡蛋,调入盐炒匀即可。

    7/7 加入鸡蛋,调入盐炒匀即可。

  • 小贴士

    全程大火快炒

    作者: 倚兰听海

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