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清炖，慢火，开春给家人进步的清淡美食
45分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/5 鱼处理干净，洗干净切两半，切工不好有点不忍直视，下面是厨房用纸，吸水
2/5 收拾鱼的时候就把锅里烧热水，下葱姜蒜，待用
3/5 下油锅炸到两面定型就行，不需要很多油
4/5 炸好后下热水锅，少许料酒，熬汤至发白放盐，如果加豆腐也等汤下色，不加豆腐的汤不会太白，先大火再小火慢炖，我炖了一个小时，真真是鲜美啊
5/5 只差好的时候放点香菜
小心刺
