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鲜香可口！营养健康！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/10 食材准备好，豆腐清水加盐浸泡一会，口菇切片，香菇撕块（都要洗干净再切）鲫鱼里面的内脏都不要，用刀把两面都划三刀，抹上少许盐腌制十五分钟（可以要菜市场老板杀鱼，自己回来清洗干净腌制）
2/10 锅里热油（油稍微比平时做菜的多一些），油热中火下入鲫鱼煎至两面金黄
3/10 如图
4/10 把鱼拨弄到一边，放入姜片蒜片和大葱段煸出香味（忘记放蒜片拍了）
5/10 倒入开水，没过鱼就行，加入一勺料酒
6/10 煮到汤变白了
7/10 下入所有菌菇（这时候可以把姜片葱段捞出丢弃）放适量盐
8/10 煮到菌菇都变软了，放入蚝油加盖小火闷煮十分钟
9/10 再把豆腐放进去煮几分钟
10/10 一碗鲜美鱼汤就完成了！撒上葱花装饰！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
小贴士：煎鱼的时候要用中火煎，一定要煎到两面金黄，这样鱼才香！因为菌菇本身就很鲜，所以这道汤不要放鸡精就已经很鲜美了！鲫鱼的本身有甜味，有些做菜喜欢放糖，但是这道汤不用，吃起来营养又健康！很适合一家人吃！
