甜蜜肉酿

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  1/3 净玉米棒子切成段，在另一头中间挖出小圆洞，紫薯去掉两头尖尖部分，中间的再切成两短节备用。

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  2/3 净紫薯如图用挖球器，将中间挖出不露底的圆洞，再将边缘部分刻出花瓣，刻下来的碎末留起来，下次煮米饭或者稀饭可以用，还可以直接蒸熟了吃，净黄瓜和红萝卜用卷花器卷成花朵备用。

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  3/3 肉末加入盐，鸡精，胡椒粉，鸡蛋一个，生粉，再加适量水搅拌均匀，再将肉末装在玉米和紫薯上，摆好盘蒸熟后用黄瓜和红萝卜花做点缀即可。

小贴士

紫薯边缘不刻花瓣个人感觉单调，这道菜可以算做是饭前，饭后，或午点，或休闲的小零食，吃时趁热吃。因玉米是甜味，紫薯更具浓浓的甜与糯，浓密的甜糯和肉混合在一起的滋味感觉很甜蜜。光雕刻紫薯花瓣时间就用了一个多小时，蒸的时间需要二十五分钟。

作者: 蘭情美食