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在早茶店吃到回家第一次做,还挺成功的,分享给小伙伴们,小朋友会很喜欢吃哦。
1/11 选取自己喜欢的水果,根据个人口味,如果喜欢甜的可以多放香蕉和芒果(建议用水果罐头或少汁水果)
2/11 根据个人喜好切粒或切条
3/11 两勺蛋黄酱,一勺炼乳,少许芥末混合成酱
4/11 酱和水果混合
5/11 春卷皮上放水果,按步骤依次卷起(就像普通肉馅春卷一样,但是水果春卷卷长些会好看)
6/11 天然胶水(蛋清+面粉)稠些好
7/11 橙色处涂“胶水”,然后卷起
8/11 卷紧些,像这样就好啦
9/11 油温四成热时放下春卷(里面是水果,水分多油温不易过热),下过后不停翻滚,均匀受热
10/11 大功告成
11/11 切开就是这样的啦~水果香气