红烧鲫鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/14 鲫鱼清洗干净备用

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  2/14 放入料酒

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  3/14 放入姜丝腌制十五分钟

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  4/14 八角，花椒，葱花，姜丝，蒜片，桂皮

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  5/14 锅加油，放入鲫鱼

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  6/14 中小火煎制两面金黄，盛出装盘备用

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  7/14 锅留适量的油，放入八角，花椒，桂皮，蒜片，葱花，姜丝，冰糖

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  8/14 把鱼放入锅里，加入料酒

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  9/14 放入老抽

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  10/14 放入生抽

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  11/14 放入花椒和盐

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  12/14 添汤，大火烧开

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  13/14 改中火炖二十五分钟，收汁即可

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  14/14 做好的红烧鲫鱼

小贴士

鲫鱼用料酒腌一下去腥，中小火煎两面金黄即可。

作者: 我们白着呢QQ

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