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银耳的营养成分丰富，*养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效。这个汤羹一定要炖到一定的时间才能发挥它的作用。
36分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 美味营养的银耳莲子羹。
2/9 所有食材称重。
3/9 银耳提前一小时泡发。
4/9 银耳和莲子也提前1小时泡发好。
5/9 泡发好的银耳撕小朵。
6/9 为了节省时间，我使用的是高压锅。先将银耳、莲子、百合用高压锅炖煮半个小时，放入适量的水。
7/9 时间到了开锅，这时的银耳、莲子、百合炖的有一点点粘稠了。
8/9 放入准备好的红枣，继续炖煮30分钟。
9/9 只有炖煮了一个小时的银耳莲子才够香糯。最后放入适量冰糖。
用高压锅炖的银耳莲子羹，银耳才足够软糯，银耳的胶质才能释放出来。
