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正是草莓上市的季节，有时买来的不甜。浪费了可惜，多放点糖，就做成草莓酱吧。口感还挺好呢，甜甜的带点酸味。自己在做个面包，抹在面包上吃，挺不错的。
45分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/5 草莓洗净控干水分，备用。
2/5 将控干水分的草莓去蒂，用小刀切成小块。
3/5 将切成小块的草莓放入一个无油无水的干净小锅中，将白糖，冰糖小块都放入锅中，小火慢慢熬。
4/5 边熬边搅拌，搅拌中白糖和冰糖慢慢都融化了，草莓也越搅拌越粘。
5/5 待草莓中水分都蒸发了，锅中的草莓酱几乎搅不动了，颜色变深了，就可以了。
要用不沾锅，糖熬的时候很粘。草莓有硬心的，切块时顺便去除，这样做出来的口感更好些。
